Специально для проекта была разработана вакуумная установка для удаления влаги и летучих веществ из подсолнечного масла. Система включает в себя:
∞ Водокольцевой вакуумный насос UNOKOR LWL 400 для создания вакуума;
∞ Теплообменный аппарат для охлаждения воды в контуре;
∞ Водяной сепаратор для поддержания необходимого количества воды в системе;
∞ Запорная арматура;
∞ Рама на которой располагается всё оборудование;
∞ Автоматика. Для регулировки и отслеживания параметров системы.
Рабочий цикл системы: Водокольцевой насос сжимает газ с помощью циркуляции воды во внутренней полости насоса. Циркуляцию создаёт рабочее колесо, выполненное из нержавеющей, стали (что увеличивает долговечность насоса). Далее отработанная водо-воздушная смесь поступает в ресивер, жидкость отделяется от воздуха и направляется в теплообменник на охлаждение. Процесс повторяется.